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嫩炒牛肉片的烹饪技巧

嫩炒牛肉片的烹饪技巧
发布时间:2011-3-12 15:27:33 |

牛肉片要炒得嫩,有以下几种方法:
1、在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子;

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2、在牛肉上撒上干芥末,过24小时后用冷水冲净再烧煮;

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3、在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖,也可使牛肉发嫩。

4、煮牛肉要用沸水,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。
     这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。



作者:佚名 来源:本站原创 编辑:myadmin评论】【收藏】【关闭窗口】【字体:

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Published at 2017-6-29 13:28:04, Powered By WRMPS v6.5.0(MSSQL)